#selfrib – Weltklasse Spareribs selbst gemacht – Und ja wir teilen unser Wissen

#selfrib ist die Bewegung all Derer, die es lieben Fleisch zuzubereiten. Wir zeigen Dir hier wie Du auch zu einem Rib-Master werden kannst und dich dann mit #selfrib im Netz verewigen kannst.

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The life cycle of a master rib

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Wir machen jedes Wochenende für unsere Freunde, Bekannte und interessierte Gäste Spareribs. Hier eine Anleitung wie wir unsere Ribs jeweils zaubern:

 

 

Die Häutung

Die Rips haben eine ganz dünne Haut darauf, welche für das Fleisch einen speziellen Schutz bietet. Diese Haut ist der Gegner jeder Marinade, denn die Haupt kann von den Marinaden-Molekülen nicht durchdrungen werden. Als erstes schneiden wir die Haut ein.

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Vormarinieren

Mit einer speziellen Marinade gemixt von Ramses dem Googel, marinieren wir die gehäuteten Ribs vor und lassen Sie genau 11942 Sekunden so mariniert.

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Die #selfrib Marinade

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Die Bestreichung

 

 

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Die Nacht im Kühlschrank

 

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Der Tag im Backofen

 

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Die Marinade wechselt in der Transformationsphase gerne die Farbe.

 

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Big Badda Grill

Die #selfribs kommen auf den Big Badda Grill und werden kurz grilliert um der Marinade und den den Ribs den letzen Kick zu geben.

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